孩子弥补蛋白质和钙，除了牛奶，豆腐也是抱负来历。豆腐是食物中的白富美，养分价值极高，但也有一些缺点。
怎么物尽其用？想要养分翻倍，还要懂得怎么调配。养分师引荐「豆腐4种黄金伙伴」，让养分翻倍，吸收事半功倍！
鱼头豆腐汤、豆腐焖鱼、黄刺鱼炖豆腐、鱼豆腐饼……论蛋白质吸收使用，豆腐与鱼是绝配。
尽管豆腐是优异植物蛋白来历，但所含氨基酸含量和份额并不是最合理，豆腐和鱼伙伴就能够处理这一个问题。
豆腐钙含量丰厚，肯定是补钙“小能手”，老豆腐的钙乃至比等量的牛奶还要多。
豆腐中含有多种皂角甙，能阻挠过氧化脂质的发生，按捺脂肪吸收，促进脂肪分化。
所以假如爱吃豆腐，偶然调配海带、紫菜等含碘量丰厚的海产品，能防止体内碘的丢失。
但惋惜的是豆腐所含人体必需氨基酸“硫氨酸”含量缺乏，导致不能够被很好使用。
而正好玉米弥补了这个缺点，玉米富含硫氨酸，却短少豆腐中富含的赖氨酸和丝氨酸，两者结合，养分吸收率便大大提高。
现代养分学更是以为，豆腐赖氨酸的含量适当高，对儿童发育和增强记忆力有明显效果，所以豆腐能够多吃。
当然，在这基础上，各位能够纵情发挥幻想和厨艺，增加更多的养分素，让养分更为丰厚哦~
